La panela o raspadura proviene de la caña de azúcar y se la conoce desde hace unos 8.000 años es originaria de la India. Posteriormente , fue traída al continente Americano por los españoles en el siglo XV más o menos en el año de 1570 y sus principales productores en el mundo son la India, Pakistán e Indonesia, Australia y varios países de América del Sur.

El Ecuador es una zona privilegiada para el cultivo de un sin número de productos, de los cuales se puede producir una infinidad de alimentos alternativos, este es el caso de la panela granulada que tiene en el país más de 80 años de elaboración, y ha ido incrementando su demanda por la tendencia de la población tanto nacional como internacional en consumir alimentos 100% naturales y nutritivos.

La panela granulada La Abeja Kapira se elabora en una zona muy privilegiada ubicada en la parroquia de Pacto, en el nor occidente de Pichincha, a pocos minutos de la ciudad de Quito, en la Hacienda Agropecuaria “El Rosario”, una zona óptima para el cultivo de la materia prima de la panela, que es la caña de azúcar, lo cual hace que su producción sea la de mejor calidad a nivel nacional y la más cotizada a nivel internacional.